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【推薦】酒店餐飲部服裝的特點有哪些_酒店制服

文章出處:http://ipogren.com人氣: 發表時間:2019-10-17

餐館部是提供用餐、喝茶和咖啡和服務部門。有中餐廳、西餐廳和咖啡吧等到不同類別。在整個酒店中,這個酒店服裝是比較能顯示特色的。主要分為餐飲部經理、迎賓、服務員、傳菜員和廚師等。

亚博提现出账效率 餐廳經理:統管餐飲部事務,處理客人意見、要求等。要求形象識別度高,可信。酒店服裝多為較正統的套裝形式。

亚博提现出账效率 迎賓:禮儀性的接待服務,形象上要求華貴靚麗,體現酒店的高檔感,屬于招牌形象。酒店服裝分中西式,多為華麗的禮服、旗袍等。

亚博提现出账效率 服務員:負責點菜、上菜等服務,要求形象親切宜人,悅目大方。酒店服裝設計空間大,最能體現特色,風格各異。

亚博提现出账效率 傳菜員:負責從廚房將菜送至餐廳上菜臺的工作,多為男性,形象有別于服務員。其服裝一身不宜過于醒目,以免以服務員混淆。

廚師:在高檔酒店中,廚房分工嚴密酒店,酒店餐飲部服裝的特點有哪些從大廚、二廚到配菜、小工等都不同。廚師服裝以清潔素凈、簡單大方為主。

酒店廚師服定做

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1.為了讓員工在穿酒店制服時更加方便,可將頸部的帶子預先打結,讓員工直接套上,脫下時也一樣提示員工不必拉開帶子,直接從頭部拉起工作服,掛在掛鉤上,方便下次穿著。

亚博提现出账效率 2.穿圍裙時,如果員工無法自行在背后打結,可提示員工將帶子在背后交叉后,拉到腹前打結,或員工之間協助。

3.圍裙可放入洗衣機內清洗,酒店各部門領班亦可安排時間讓員工定期清洗工作服,以維持整體的美觀和清潔。

亚博提现出账效率 4.員工在綁工作服的帶子時,往往過度用力,而造成綁帶邊緣脫線,故領班需要求員工定期檢查,加以修補或補充,不影響日常工作。

5.頭帽固定員工個人使用,以防傳染疾病。員工戴上帽子后,應指導其將帽尖戴正和頭發整理好,以求整齊美觀。

亚博提现出账效率 6.餐飲服務的內場工作,經常要戴塑料手套或卷起長衣袖,以免弄臟衣袖,影響日常的工作。

7.穿著酒店制服時,可指導員工事先檢視自己餐飲部的酒店制服著裝的要點是什么服裝儀容,尤其眼、鼻、口、牙齒和頭發、指甲等的清潔,建立員工“整潔、美觀才受人歡迎的觀念。

8.工作完畢后,員工需要檢查工作服是否濕了或沾到臟東西,攤開晾干或清洗,以維持工作服的清潔,延長使用期限。


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